Исследование проекта «Если быть точным», проведенное на основе статистических данных Росстата, выявило, что жители Дагестана демонстрируют наиболее сбалансированное питание среди населения Российской Федерации.
Несмотря на значительный прогресс в области питания за последние 40 лет, рацион россиян по-прежнему характеризуется избыточным потреблением сахара, жиров и продуктов промышленной переработки, как отмечает издание «Коммерсант».
Наименее сбалансированное питание зафиксировано у жителей Мордовии, Карелии и Ивановской области. В частности, в Мордовии ежегодный konsumsi соли достигает 6 килограммов на человека, что связано с привычкой добавлять ее даже в готовую пищу. Кроме того, доля энергии, получаемой из сахара в регионе, составляет рекордные 17%, в то время как рекомендуемая норма составляет 10%.
Москва занимает 8-е место в рейтинге. Жители столицы потребляют фрукты и мясо в количествах, превышающих норму, однако их рацион содержит высокую долю жиров — 40%.
