Цена на баранину продолжает стабильно расти ежегодно, не поддаваясь колебаниям валютных курсов и другим внешним факторам.
С начала текущего года отмечено повышение цен на 6%. Данная тенденция свидетельствует о росте доходности для овцеводов.
Как сообщил заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Максим Боровой в ходе пленарной сессии Всероссийской выставки племенных овец и коз, в стране наблюдается снижение объемов производства баранины. В 2024 году этот показатель уменьшился на 1,1%, несмотря на увеличение производства некоторыми крестьянскими фермерскими хозяйствами.
Дагестан входит в число регионов, добившихся роста производства баранины в 2024 году. К этой группе также относятся Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия и Калмыкия. Об этом также сообщил Максим Боровой.
В стратегии дальнейшего развития овцеводства Дагестан рассматривается как ключевой регион.
Как подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства, это касается как производства баранины в живом весе и на убой, так и производства шерсти.
