В Кизлярском районе возрождают славные традиции хлеборобов

В минувший четверг в селе Огузер прошел большой праздник. К Международному Дню семьи, а также к началу сева риса организовали концертную программу. В исполнении артистов Центра культуры и досуга Кизлярского района звучали песни о матери, о любви к родной земле, а также зажигательная лезгинка.

На площадке, сменяя друг друга, танцевали взрослые и дети.

Для всех участников гуляний местные хозяюшки накрыли столы из национальных блюд «дымляма», «плов», «баурсак», «сорпа». Все угощения готовили традиционным способом в казанах на открытом огне, что придавало еде особенный аромат и вкус.

При поддержке главы администрации Руслана Янмуржиева местный предприниматель, яркий представитель знаменитой династии хлеборобов Абакар Эскендиров организовал застолье.

Сегодня молодой человек возрождает заброшенные чеки. В этом году фермер планирует освоить свыше 300 га посевной площади, где будет выращивать традиционную для Кизлярского района культуру — рис.

Главным экспонатом праздника был поржавевший от времени железный плуг, стоявший во дворе сельского клуба. Его малознакомыми для современной молодежи деталями интересовалась детвора. Лемех, отвал, стойка и пятка, а также два колеса разных диаметров. Большое колесо идет по дну свежей борозды, а маленькое — по непаханому полю.

Об этих тонкостях нам рассказал глава Огузерского сельсовета. Соха — достояние его тухума. Будучи юношей, Руслан Мурзаевич с ее помощью помогал отцу обрабатывать огород.

Так и сегодня, возрождая славные традиции земледелия в Огузере, символичную закладку первой борозды провели по дедовскому способу: впрягли в плуг лошадь, за которым шел инициатор сегодняшнего праздника — Абакар. После этой церемонии в его хозяйстве приступят к массовому севу белого хлеба.

По словам начальника Управления сельского хозяйства Разияхан Алиловой, которая была почетным гостем церемонии обработки пашни по старинке, в Огузере намечается хорошая перспектива высокого урожая риса. В первую очередь, это грамотный подход рисоводов в лице руководителя ООО «Сириус» Абдуллы Гасанова и молодого, но подающего большие надежды индивидуального предпринимателя Абакара Эскендирова.

Пресс-служба администрации муниципалитета