С наступлением лета увеличивается риск заболеваний острыми кишечными инфекциями, обусловленный температурным режимом, оптимальным для жизнедеятельности возбудителей кишечных инфекций,  разнообразием факторов передачи инфекции, роль которых возрастает в теплое время года.

Обилие овощей и фруктов, отдых на природе и купание в водоемах — создает определенный риск заражения, если пренебрегать правилами профилактики заболевания кишечными инфекциями. В плохо вымытых фруктах, овощах, ягодах удобренных органикой (компостом, навозом ит.д.), в скоропортящихся продуктах (молоке и молочных продуктах, кондитерских изделиях с кремом, мясных продуктах), хранившиеся даже ненадолго  в тепле образуются условия для размножения болезнетворных микроорганизмов.

Ежегодно в Республике Дагестан регистрируются около 13 тыс. случаев острых кишечных инфекций, из которых 61% приходится на летне-осенний период.

ОКИ – полиэтиологическая группа инфекционных заболеваний, сопровождающихся нарушением моторики желудочно-кишечного тракта с развитием диареи, интоксикации, а в ряде случаев — обезвоживания.

Источник инфекции – больной человек, а также носители возбудителей заболевания. Наиболее опасны больные с легкими, стертыми и бессимптомными формами ОКИ

Основные меры профилактики острых кишечных инфекций:

1. Соблюдение личной гигиены, тщательное мытье рук мылом перед едой и после посещения туалета;
2. Употребляйте для питья только кипяченую или бутилированную воду;
3. Перед употреблением свежие овощи следует необходимо тщательно мыть и обдавать кипятком;
4. Для питания выбирайте продукты, подвергнутые термической обработке. Тщательно прожаривайте (проваривайте) продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты.  Не храните пищу долго, даже в холодильнике;
5. Скоропортящиеся продукты храните только в условиях холода. Не употребляйте  продукты с истекшим сроком реализации и хранившиеся без холода (скоропортящиеся продукты);
6. Купайтесь только в установленных для этих целей местах. При купании в водоемах и бассейнах не следует допускать попадания воды в рот.

При возникновении симптомов острой кишечной инфекции (повышение температуры тела, рвота, расстройство стула, боль в животе) необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью!

Роспотребнадзор РД.