В декабре подведут итоги I Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Победителей выберут путем народного голосования.

Республика Дагестан заявил на конкурс 6 брендов: дагестанская баранина, овечий сыр, сушеная колбаса, абрикосовый нектар, горный чай и урбеч.

Высокогорные душистые травы и цветы придают особый вкус и запах молоку, и изготовленный из такого молока сыр получается особенным. Технология производства сыра позволяет сохранить в нем все полезные свойства молока. Производится сыр в течение 3-4 месяцев и хранить потом его можно в холодильнике до года.  Белков в овечьем сыре больше, чем в мясе.