Комментируя вопросы, затронутые Президентом России в рамках совещания, посол организации «Повара без границ» Всемирной ассоциации шеф-поваров (WorldChefs), международный кулинарный судья Алан Пайен сказал,что:

«Я трижды приезжал в Дагестан, и меня всегда поражало богатство местной кухни. В этом замечательном краю есть не только то, на что интересно посмотреть, но можно вкусно покушать».