Конец лета – это не только пора активного сбора урожая овощей и фруктов, но и прекрасная возможность для подготовки к получению второго урожая овощей, выращиваемых в открытом грунте. Несмотря на то, что окончание лета может казаться завершением сезона, опытные аграрии утверждают, что при грамотном подходе можно собрать свежие овощи еще до наступления первых заморозков. По словам руководителя  ООО «Сириус» Абдулаха Гасанова, климатические условия в конце лета идеально подходят для растений, устойчивых к низким температурам, когда продолжительность светового дня уменьшается, ночи становятся более прохладными, а влажность воздуха и почвы повышается. Осенняя прохлада, наоборот, способствует накоплению сахаров и уменьшению стресса от жары, что делает вкус кочанов более нежным и насыщенным.

Принимая во внимание эти климатические особенности, в ООО «Сириус» еще в конце июня занялись подготовкой рассады белокочанной капусты, выбрав устойчивый сорт – Орбита F1 Краснодарской селекции. Семена были посеяны в кассеты, размещенные в теплицах, и уже через 36 дней рассада была готова к пересадке. В настоящее время сотрудники предприятия занимаются высадкой рассады капусты в открытый грунт, на поле, где ранее выращивались бахчевые культуры. Была установлена система капельного полива. Площадь, отведенная под посадку капусты, составляет 25 гектаров. Для руководителя данного хозяйства получение двух урожаев с одного поля в течение года стало обычной практикой. Весной, после сбора озимых культур, здесь успевают посеять рис.

Во время визита в хозяйство первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Шарип Шарипов отметил, что если раньше основными поставщиками овощей открытого грунта в межсезонье были южные районы республики, то сейчас Кизлярский район активно включился в эту работу, подчеркнув, что Дагестан – это «зимний огород» страны, где налажено круглогодичное производство овощей.

«Правильная подготовка почвы после предшествующей культуры, выбор скороспелых и морозостойких сортов, а также обеспечение растений капусты необходимыми минеральными веществами позволят получить второй урожай, который по качеству не уступит весеннему», – выражает надежду Абдулах Гасанов.