В Махачкале проходит гастрофорум «Наследие», где кухня рассматривается не только как гастрономия, но и как элемент культурной идентичности и наследия региона. Участники форума обсуждают, как традиционные блюда, вкусы и местные продукты отражают историю и будущее национальной кухни.








