В последние годы тема продовольственной безопасности России стала одной из ключевых в общественных и экономических дискуссиях. Президент Владимир Путин в ходе сегодняшней Прямой линии заявил, что Россия полностью обеспечивает себя мясом, что является значительным достижением для страны, отмечает в своем комментарии министр сельского хозяйства и продовольствия РД Мухтарбий Аджеков.
«По словам главы государства, потребление мяса в России составляет примерно 80 кг на человека в год, что в два раза превышает средние мировые показатели, которые составляют около 42 кг.
Достижения в мясном производстве. Обеспеченность мясом на уровне 100% — это результат комплексной работы аграрного сектора, который за последние годы значительно развился.
Здесь хотел бы отметить, что по баранине Дагестан занимает в стране первое место — это более 20 % российского поголовья и по говядине- около миллиона поголовья КСР, который тоже являются одной из ведущих позиций в нашей стране.
Увеличение производства мяса связано с внедрением современных технологий, улучшением генетики животных и ростом инвестиций в сельское хозяйство.
Это также подтверждает, что Россия становится всё более независимой от импорта, что является важным аспектом продовольственной безопасности. Однако, несмотря на положительные результаты, Глава государства отметил, что потребление мяса в стране продолжает расти. Это создает определенные вызовы для производителей, которые должны адаптироваться к изменяющимся условиям рынка и увеличивающемуся спросу.
Говоря о молочном производстве, Владимир Владимирович подчеркнул, что оно также демонстрирует положительную динамику, с каждым годом увеличивая объемы. Но, как и в случае с мясом, наблюдается рост потребления, что приводит к дефициту на рынке молока, особенно для производства масла. Президент отметил, что в некоторых регионах цены на масло возросли на 33-34%, что указывает на необходимость решения проблем с производственными мощностями и ресурсами.
Важным аспектом обсуждения также стало развитие сельских территорий.
Президент России отметил, что сельское хозяйство — это не просто отрасль, а настоящая индустрия, требующая высококвалифицированных специалистов. В условиях современного мира работа на селе становится всё более интересной и перспективной. Для этого необходимо улучшение условий труда, создание новых рабочих мест и развитие инфраструктуры. Одной из ключевых инициатив является программа сельской ипотеки, которая должна быть безлимитной, чтобы привлечь больше людей в сельское хозяйство. Это позволит не только повысить уровень жизни на селе, но и решить важные социальные вопросы, такие как жилье, культура и образование.
Продовольственная безопасность и экспорт Россия сегодня входит в число трёх крупнейших экспортеров продовольствия на мировом рынке, а по пшенице занимает первое место в мире. Это говорит о том, что страна не только обеспечивает свои внутренние потребности, но и активно участвует в международной торговле. Производители должны создавать условия для дальнейшего развития, чтобы поддерживать этот успех и отвечать на вызовы, которые ставит перед ними рынок.
По производству риса, Дагестан после Краснодарская края занимает 2-ое место. А также наша республика славится овощами и фруктами и Дагестан является одной из самых ведущих регионов в этом направлении.
И поэтому, я считаю, что аграрии Дагестана вносят свой большой вклад в продовольственную безопасность государства».
